Frukostmuffins!

Att göra frukostmuffins är helt fantastiskt! Man kan även ha med dem som lätt lunch till jobbet eller i mitt fall skolan.

Detta är även en LCHF-muffin som inte innehåller någon form av stärkelse. Det var inte mitt mål från början men det behövs verkligen inte vare sig mjöl eller bakpulver för att det skulle hålla ihop.

 

image

Recept:

2 ägg

2 dl grädde

1 rejäl näve med riven ost

½ paket stekt bacon – finstrimlade

nerklippt krasse

salt, peppar

  • Stek baconet och blanda ner alla ingredienser i en skål. Ställ upp muffinsformar, gärna i en muffinsplåt så att de inte riskerar att flyta ut. Jag valde att sätta ner mina formar i en bakform så att de inte skulle flyta ut. Fyll upp till hälften av formarna och grädda på 175 grader till de fått fin färg samt att äggen har fast form (kolla med en sticka om du är osäker). image
Annonser
Posted in: Mat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s